Speisekarte
Wir verwöhnen gerne den Gaumen.
Reservierungen
unter
Speisekarte
Barfood
Aioli . Picholine Oliven . Ciabatta 5.90
„Edamame“ Sojabohnen . Fleur de sel 5.90
Pimientos de padrón . Fleur de sel 7.90
„Kopf im Sand“ . Frittierte Ährenfische . Aioli 6.90
„Boquerones en vinagre“. Frische Sardellen . Essig . Petersilie . Zitronenöl 9.90
Trüffelbeinschinken von der Fleischhauerei „Thum“ . Tirolerbrot 13.90
Pata Negra . Bellota . 24 Monate gereift . 100 gr. 19.90
Suppen
Maronischaumsuppe . Räucherfisch . Crème fraîche 6.90
Parmesanschaumsuppe . Schwarzer Trüffel 7.90
Kalte & warme Starter
Flüssiges Eigelb . Kartoffelpüree . Blattspinat . schwarzer Trüffel 13.90
Thunfisch . Avocado-Mango-Limettenvinaigrette 14.90 / 18.90
Tiroler Alpengarnelen . Nussbutter-Aioli . Basilikum . 3 oder 5 Stk 19.90 / 29.90
Magazin: Couscous-Salat . Huhn . Karotte . Cashewnüsse . Edamame 13.90
„Kung fu“ Roastbeef . Asiamarinade . Koriander 12.90
Beef Tatar . Toast . Gesalzene Butter 14.00 / 18.00
Gänseleberterrine . Brioche . Zwetschgenchutney 21.90
Da ist für
Jeden etwas dabei
Kosten Sie sich durch.
Genussvolle
Erlebnisse
Von allem nur das Beste
Warme Hauptgerichte
„Kung Pao“ . Knuspriger Karfiol . Limette . Chili . Cashewnüsse 14.90
Ravioli . Pecorino . Feige . Blattspinat . Schwarzer Trüffel 13.90 / 16.90
Magazin: Trüffelpasta . Blattspinat . Schwarzer Trüffel 18.90
Oktopus . Kokoscurry . Quinoa . Koriander 18.90
Seezunge im Ganzen . Topinambur . Petersilie 28.90
Asia Ribs . Süss lackiert . Koriander 9.90 / 13.90
Geschmorte Kalbsbackerl . Winterliches Gemüse . Kräuterpüree 18.90
Rinderfilet . Pommes Frites & Sauce Béarnaise 29.90
Rosa Rehfilet . Selleriecreme & Sauerkirschen 29.90
Dessert
Schokoladen-Gâteau . Physalis 9.90
Kürbistarte . Walnuss . Orange 8.90
Käse . Tölzer Kasladen 12.00 / 16.00
AKTUELLER MITTAGSTISCH
MONTAG
Gebackene Hühnerleber . Blattsalat
Kabeljau . Sojabohnen . Pak Choi
DIENSTAG
Ziegenkäse-Kürbis-Salat
Pasta Carbonara
MITTWOCH
Roastbeef . Rucola & Parmesan
Oktopus . Tomate . Oliven . Artischocke
DONNERSTAG
„Kopf im Sand“ . Frittierte Ährenfische . Aioli
Entenkeule . Linsen . Sellerie
FREITAG
Beef Tatar . Cashewnüsse . Toast . Gesalzene Butter
Lammkeule . Rote Beete-Risotto
SAMSTAG
Maronischaumsuppe
Gebackener Karfiol . Sauce Tartare
Dessert
Kürbistarte . Walnuss . Orange
Käse vom Tölzer Kasladen . Chutney
Menü 2-gängig
€ 18.00
Dessert oder Käse
€ 6.00
Den ganzen
Tag genießen.
Kleine Karte
14:00 - 18:00 Uhr
Barfood
Aioli . Picholine oliven . Ciabatta 5.90
„Edamame“ Sojabohnen . fleur de sel 5.90
Pimientos de padrón . fleur de sel 7.90 7.90
„Boquerones en vinagre“. Frische sardellen . Essig . Petersilie . Zitronenöl 9.90
Suppe
Parmesanschaumsuppe . schwarzer Trüffel 7.90
Kalte & warme Starter
Thunfisch . Avocado-Mango-Limettenvinaigrette 14.90 / 18.90
„Kung fu“ Roastbeef . Asiamarinade . Koriander 12.90
Beef Tatar . Toast . gesalzene Butter 14.00 / 18.00
Warme Hauptgerichte
„Kung Pao“ . Knuspriger Karfiol . Limette . Chili . Cashewnüsse 13.90
Magazin: Trüffelpasta . Blattspinat . schwarzer Trüffel 18.90
Asia Ribs . süss lackiert . Koriander 9.90 / 13.90
Beilagen
Blattsalat . Avocado . Radieschen 5.90
Pommes FRITES 3.900
Dessert
Kürbistarte . Walnuss . Orange 8.90
Käse . Tölzer Kasladen 12.00
Mein Stück Magazin:
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