Speisekarte
Wir verwöhnen gerne den Gaumen.
Reservierungen
unter
Speisekarte
Barfood
Ricotta . Picholine Oliven . Ciabatta 5.90
„Edamame“ Sojabohnen . Fleur de sel 5.90
Pimientos de padrón . Fleur de sel 7.90
„Boquerones en vinagre“. Frische Sardellen . Essig . Petersilie . Zitronenöl 9.90
Trüffelbeinschinken von der Fleischhauerei „Thum“ . Tirolerbrot 13.90
Pata Negra . Bellota . 24 Monate gereift . 100 gr. 19.90
Suppen
Süsskartoffelschaumsuppe . Oktopus 9.90
Kalte & warme Starter
Rote Beete Tatar . Sauercreme . Schnittlauch 10.90
Knusprig gebackenes Ei . Cremespinat . Trüffel 12.90
Thunfisch . Avocado-Mango-Limettenvinaigrette 14.90 / 18.90
Tiroler Alpengarnelen . Nussbutter-Aioli . Basilikum . 3 oder 5 Stk 19.90 / 29.90
Magazin: Salat . Kichererbsen gebraten . Feta . Mangold . Kreuzkümmel 13.90
„Kung fu“ Roastbeef . Asiamarinade . Koriander 12.90
Beef Tatar . Toast . Gesalzene Butter 14.00 / 18.00
Da ist für
Jeden etwas dabei
Kosten Sie sich durch.
Genussvolle
Erlebnisse
Von allem nur das Beste
Warme Hauptgerichte
„Kung Pao“ . Knuspriger Karfiol . Limette . Chili . Cashewnüsse 14.90
Frischkäse-Ravioli . Kürbis & Walnüsse 13.90/16.90
Magazin: Trüffelpasta . Blattspinat . Schwarzer Trüffel 18.90
Lachs im miso-Sud . Miesmuscheln . Quinoa & Pak Choi 18.90
Asia Ribs . süss lackiert . Koriander 9.90 / 13.90
Kalbsbackerl. Cremepolenta . Haselnuss . Petersilwurzel 21.90
Rinderfilet . Pommes Frites & Sauce Béarnaise 29.90
Dessert
Geeister Kaiserschmarrn . Marinierte Orangen 9.90
Schokoladen-Gâteau . Physalis 9.90
Käse . Tölzer Kasladen 12.00 / 16.00
AKTUELLER MITTAGSTISCH
DIENSTAG
Roastbeef . Rucola & Parmesan
Reh . Sellerie & Sauerkirschen
MITTWOCH
Hühnerleber . Schwarzbrot & Brombeeren
Bärlauch-Risotto . Garnelen
DONNERSTAG
Bärlauchschaumsuppe
Faschierte Laibchen . Cremepolenta
FREITAG
Rote Beete Tatar . Sauercreme . Schnittlauch
Paillard vom Rind . Tomate & Artischocke
SAMSTAG
Lachs-Carpaccio . Miso . Koriander
Lamm . Parmesan-Risotto & Petersilienwurzel
Dessert
Geeister Kaiserschmarrn . Marinierte Orangen
Käse vom Tölzer Kasladen . Chutney
Menü 2-gängig
€ 18.00
Dessert oder Käse
€ 6.00
Mein Stück Magazin:
für zu Hause
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