Raimund Katterbauer
Raimund Katterbauer kam über die Gastronomie zum Wein. Ab 1995 lernte er bei der Salzburger Weinhandlung Alois Stangl das Weingeschäft und eine kompromisslose Qualitätsphilosophie kennen. 2003 gründete er mit Claudia Katterbauer das magazin:, wo er Weinauswahl und Einkauf verantwortet. Viele Weinreisen und Verkostungen prägen ihn, und mit jedem neuen Wein wächst seine Neugier.
Artikel von Raimund Katterbauer
Grüner Veltliner kaufen: welcher passt zu welchem Anlass
Österreichs wichtigste Weißweinsorte (47 % der Fläche): pfeffrig-frisch bis lagerfähig. Welcher Veltliner zu welchem Essen passt, bis zu 99 Falstaff-Punkten.
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Meursault kaufen: was den Ort ausmacht, welche Lagen und Winzer zählen und welche Flasche zu welchem Anlass passt, mit Preisen ab 96 Euro.
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Burgunder-Etikett lesen: Domaine, Négociant, Vieilles Vignes
Burgunder-Etikett lesen: Wir erklären Domaine, Négociant, Mis en bouteille au domaine und Vieilles Vignes verständlich, damit Sie die passende Flasche finden.
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Climat, Clos und Monopole: die Lagenbegriffe im Burgund
Was Climat, Clos und Monopole auf dem Burgunder-Etikett bedeuten, mit Beispielen wie Clos de Vougeot und Romanée-Conti und wie Sie die Stufe erkennen.
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Linkes oder rechtes Ufer: Cabernet oder Merlot im Bordeaux
Linkes oder rechtes Ufer: Cabernet oder Merlot? So erkennen Sie am Etikett, ob ein Bordeaux aus dem Médoc oder aus Saint-Émilion und Pomerol stammt.
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Vinothek & Feinkost
Weine aus Österreich und Europa – von Burgund bis Rioja in Salzburg
In unserer Vinothek warten über 1.200 sorgfältig ausgewählte Weine auf Sie – von österreichischen Klassikern bis zu großen Namen aus Burgund und Bordeaux. Wir beraten Sie gern persönlich, ob für den besonderen Abend oder das Weingeschenk für Kenner. Dazu Feinkost aus den schönsten Genussregionen Europas, perfekt abgestimmt auf unsere Weine.