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Ein kräftiges Chutney mit ausdrucksstarken Aromen von roter Beete und Meerrettich, die durch etwas Apfel abgemildert werden. Ein idealer Begleiter zu Roastbeef, geräucherter Forelle, gegrillter Makrele oder Stilton.
Zutaten:
Rote Beete, Äpfel, Meerrettich, Zwiebeln, Rotweinessig, Orangen, Zucker, Ingwer, Chinesische Fünf-Gewürze-Mischung (könnte Fenchel enthalten), Salz.
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