Ein Pinot Noir aus dem Hause Chavy-Chouet, das aus der Verbindung zweier der ältesten Winzerfamilien der Côte de Beaune entstand – heute in siebter Generation von Romaric Chavy geführt. Zugänglich und unkompliziert, wie es sich für einen Bourgogne Rouge gehört. Zeigt seine samtige Seite zu einem Lammrücken mit Rosmarin.
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