Olio Roi | Cru Riva Gianca Olivenöl extra vergine DOP

250 ml

€24,90

inkl. 20% MwSt. zzgl. Versandkosten

DOP Olivenöl in limitierter Auflage

Exklusives Lagenöl auf circa 60m ü.M. angebaut, aus Taggiasca-Oliven. Das goldgelbe Öl wird aus Oliven gepresst, die von 300 Jahre alten Bäumen stammen. Es ist eine Cuvée aus 30 % grünen, 50 % mittelreifen und 20 % vollreifen Oliven, die zusammen ein mittelfruchtiges Öl ergeben. Der Duft erinnert an weiße Blüten und reife Bananen. Das harmonische Öl ist buttrig und voll im Mund und entwickelt den typischen Geschmack nach Mandel. Im Abgang ist es leicht pfeffrig. Seine Menge ist limitiert. Es sollte vorzugsweise als Würzöl bei Tisch verwendet werden, z.B. auf Carpaccio, gebratenem Fisch und Gemüsegerichten.

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