magazin: heißt das gastronomische Konglomerat am und im Salzburger Mönchsberg, welches Claudia und Raimund Katterbauer im Dezember 2003 eröffnet haben.

Es umfasst ein Michelin-Sterne Restaurant, eine Weinbar, eine große Vinothek mit einer Feinkostabteilung, sowie eine Accessoiresboutique rund um Küche, Tisch und Lifestyle.

Begleiten sie uns auf der kulinarischen Spurensuche quer durchs' magazin:

Kaverne:

Genießen sie den Abend an einer langen Tafel in der Kaverne - modernes Ambiente in Verbindung mit schroffen Berg schafft eine außergewöhnliche Atmosphäre für einen gelungenen Abend.

Die Kaverne liegt im rückwertigen Bereich in einem Stollen des Salzburger Mönchsbergs und bietet für 28 a la Carte Gäste Platz. Die Kaverne kann auf Anfrage auch exklusiv an Kunden vergeben werden.

Weinbar:

Die Weinbar ist das Entree zum Restaurant - geöffnet ab 10.00 Uhr bietet sie eine Riesenauswahl an offenen Weinen & an perfekten italienischen Espresso.

Ab 12.00 Uhr werden kleine warme Speisen angeboten. Abends werden die Hochtische gerne auch als unkomplizierte alternative für einen Restaurantabend genutzt.

Bis 22.00 Uhr verwöhnt die Küche die hungrigen Nachtschwärmer mit ausgesuchten Köstlichkeiten.

Innenhof & Terrasse:

Der hübsche Innenhof offenbart die wahre Dimesion des magazin:'s hinter dem unscheinbaren Altstadthäuschen an der Straßenfront. Im Sommer lädt eine lange Tafel zum Speisen, sowie einige Stehtische vor der Weinbar für einen gemütlichen Drink zum verweilen ein. Unterhalb der modernen Galerie liegt die Terrasse - der ideale Rahmen für einen Abend direkt neben der kühlen Mönchsbergwand.

Vinothek:

Die Vinothek auf zwei Stockwerken umfasst die Spitzenwinzer aus Österreisch wie Heinrich, Pichler, Tement, Krutzler, Loimer, Gesellmann, etc., sowie ein breites Spektrum an internationalen Spitzenweinen wie Roda, Chateaux Lafite Rothschild und Gaja.

Der deutsche Wein spielt im magazin: von Anfang an eine große Rolle, auch wenn er in der Weinszene noch immer zu den Exoten gehört.

Seminarküche:

Lassen sie sich von unserem Küchenchef in die geheimnisse der "großen Küche" einführen - die Kochkurse dauern von 15.00 bis 19.00 Uhr - anschließend genießen sie ein 5-gängiges Menü inkl. Weinbegleitung im Restaurant.

Im Rahmen der "kulinarischen Reise quer durch's magazin" - unser kulinarisches Incentiveangebot für Gruppen ab 6 bis zu 36 Personen - bestehend aus jeweils einer 1-stündigen Kochvorführung, Weinverkostung und Dekokurs - werden hier die Küchengeheimisse gelüftet.

Deli:

Eine kleine Räumlichkeit neben der Seminarküche - ausgestattet mit einer langen Lederbank und 3 Tischen - der ideale Besprechungsraum bis max 12 Personen - Abends reservieren wir die Tische für Nichtraucher.

Glasgalerie:

Die Glasgalerie - ein moderner Glasstahlbau vor der beeindruckenden steilen Mönchsbergwand, welche die beiden Altstadthäuser miteinander verbindet - bietet den idealen Rahmen für Tagungen und Seminare.

Abends verwandelt sich die Galerie in ein Restaurant mit Einzeltischen vor einer spektakulären Kulisse.