geräucherter Saibling
Rote Beete, Birne und Verbene

Topinamburschaumsuppe

Gänseleber
Apfel, Sellerie und Lauch

Zweierlei Waller mit Zweierlei Spinat

Nussbutter

Wildentenbrust
 Dinkelrisotto und Feigen

Schokoladengateau
Quitten

4-gängig € 56,00 (ohne Gänseleber und Waller)

5-gängig € 68,00 (ohne Waller )

6-gängig € 79,00

gültig ab 18.10.2011